Sal en escamas con aceitunas negras

Sal en escamas con aceitunas negras - La Chinata

165 g

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Sal marina en escamas producida en España, condimentada con aceitunas negras deshidratadas.

Realza el sabor sin enmascararlo. La principal característica de esta sal es su naturalidad: se obtiene de manera tradicional, evaporando agua de mar. A diferencia de la sal común, la sal marina no lleva ningún aditivo, porque en su composición ya se encuentran los minerales que el cuerpo necesita. Además, es rica en oligoelementos (responsables del sistema inmunológico) como calcio, hierro, magnesio, potasio, yodo... Dada su alta concentración en minerales, su sabor es más intenso y se necesita utilizar en menor cantidad que la sal común. Las escamas son frágiles cristales que se pueden desmenuzar fácilmente con los dedos y son tan solubles que se recomienda sazonar los platos una vez terminados, especialmente las carnes. 

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