Abel Mendoza selección personal 2012 75 cl

Abel Mendoza selección personal 2011 75 cl

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32,60 €

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VARIEDADES

100% Tempranillo.

ELABORACIÓN

Vino tinto elaborado de uvas procedentes de Marrate, viñedo de 50 años situado en el término municipal de Labastida. Despalillado y fermentado en depósito de Acero Inoxidable. Tiempo de fermentación 12 días. Permaneció 12 meses en barrica nueva de roble francés.

CATA

  · Color: Cereza picota con irisaciones granates en el menisco de la copa. Se aprecian junto a la lágrima tonalidades violáceas, que denotan la juventud equilibrada de la madurez.

  · Nariz: Buena intensidad. Aparecen olores balsámicos, frutales y de regaliz, todos ellos envueltos por unos olores especiados, vainilla, nuez moscada y minerales. Se aprecian frutas rojas, fresas y moras, grosellas y un matiz floral a rosa. Hierbas aromáticas, tomillo y lavanda, envuelto en un carácter ahumado y dulzón.

  · Boca: Tiene una entrada densa y con estructura. Es fresco y con una melosa sensación tánica.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16 - 18 ºC

GRADO ALCOHÓLICO

14,5 % Vol.

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