Abel Mendoza graciano grano a grano 2011 75 cl

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43,35 €

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VARIEDAD

Graciano 100%

ELABORACIÓN

Desgranado manual grano a grano. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente en barrica nueva de roble francés, realizando la fermentación maloláctica dentro de la misma, permanece un total de 18 meses en barrica hasta proceder al embotellado.

CATA

 · Color: Cereza picota con irisaciones púrpuras.

 · Nariz: Alta intensidad de olores. Equilibrio perfecto entre olores primarios, frutas rojas en compota, melocotón y ciruela con un matiz tropical. Tiene olores lácteos envolventes de yogurt de frutas y olores terciarios, balsámicos y vainillados. 

 · Boca: Tiene un ataque seco y estructurado. Un paso de boca fresco y meloso.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16 - 18ºC

GRADO ALCOHÓLICO

13,5 % Vol.

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