The Special Oneca Selección Familiar 2012 75 cl

The Special Oneca Selección Familiar 2012 75 cl

Laguardia (Rioja alavesa)

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30,00 €

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Tempranillo

Elaboración:

80% despalillado y 20% Maceración Carbónica en frío durante 48 horas. La vinificación se realiza de forma tradicional con despalillado, 14 días de maceración con los hollejos y remontados diarios disminuyendo su frecuencia los últimos días. Realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros.

Ficha de cata:

Vista:

Bonito color cereza picota oscuro, con ribete granate y reflejos morados. Brillante, con abundante y robusta lágrima tintada.

Nariz:

Destaca una potente fruta roja madura de inicio entremezclada con aromas florales (violetas) y lácticos (gominolas de fresa y nata). Poco a poco aparecen los aromas propios de su paso por roble, tostados, ahumados y agradables especiados.

Boca:

Tiene una entrada en boca carnosa, densa y sabrosa, con un recorrido lleno de fruta y marcados tostados. Poderosa acidez que le augura una larga vida. Taninos directos y definidos. Final muy largo y muy persistente.

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