Gómez Cruzado reserva 2008 75 cl

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17,00 €

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VIÑEDO

Viñedos de Tempranillo 100% de viñas cultivadas en vaso de más de 30 años.
Situados en la falda de la Sierra Cantabria y alrededor del curso bajo del río Najerilla.

RECOLECCIÓN

Manual en cajones de 200Kg, selección de racimos en bodega.

ELABORACIÓN

3 días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
Crianza de 18 meses en barrica bordelesa. 50% Roble Americano y 50% de Roble Francés nuevo y de dos años.
Estancia posterior en botellero de dos años.

SUELO

Viñedos cultivados en suelos aluviales y arcillo calcáreos, en los primeros conseguimos uvas con mayor madurez y elegancia, los segundos aportan a los vinos mayor estructura y sedosidad.

NOTAS DE CATA     

Limpio y brillante, color rojo rubí. Intensidad alta en nariz, destacan los aromas terciarios de la crianza: Especias, cacao, piel de naranja. Aún conserva aromas frutales propios de la variedad: Fruta negra y fruta escarchada.
El paso por boca es redondo, fácil de beber, con buena acidez, taninos suaves y retrogusto frutal.
Clara tipicidad de los reservas del barrio de la estación de Haro.

GRADO ALCOHÓLICO

14% vol.

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